Il Terrazzo, カナダ、ビクトリアのイタリア料理店
イル・テラッツォは、ブリティッシュコロンビア州ビクトリアのダウンタウンにあるイタリア料理店で、屋根付きの中庭で北イタリア料理を提供しています。レンガの壁、キャンドルの灯るテーブル、薪暖炉が夜を通して室内を温めます。
このレストランは30年以上前に開業し、それ以来ビクトリアのダイニングシーンで確固たる存在であり続けています。北イタリア料理への当初の姿勢に忠実であり続けることで、徐々に評判を築いてきました。
厨房では北イタリアの料理の伝統に従いながら、ブリティッシュコロンビア州の農家や漁師から仕入れた食材を使用しています。メニューは季節によって変わり、その時期に新鮮で地元で採れたものが皿にのります。
このレストランはビクトリアのダウンタウンにあり、中心部のほとんどのホテルから徒歩で簡単にアクセスできます。夕方は混み合う傾向があるため、特に週末は事前にテーブルを予約することをお勧めします。
レストランの中心にある中庭は、かつてビクトリアのダウンタウンにある歴史的な建物の間に挟まれた馬車の小道でした。この起源により、この空間は市内の他の場所では見つけにくい、囲まれた保護された感覚を持っています。