El Preferido de Palermo, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモ・ソーホーにあるレストラン
エル・プレフェリード・デ・パレルモは、パレルモ・ソーホーにあるピンク色の建物に入っています。L字型の大理石のカウンターが空間の中心で、マスターブッチャーのギド・タッシが作る自家製の熟成肉を味わえます。店内は、食料品店、バー、ダイニングエリアが同じ空間に混在しています。
この店は1952年に開業し、作家ホルヘ・ルイス・ボルヘスの生家の向かいに位置しています。2019年には、高い評価を受けるレストラン「ドン・フリオ」のチームの指揮のもと、大規模な改修が行われました。
この空間は、伝統的な商店、食料品店、ダイニングの役割を兼ね備えており、ブエノスアイレスの人々が長い間、商業と日常の食事をどのように混ぜ合わせてきたかを反映しています。地元の人も観光客も、大理石のカウンターに集まり、食事をしたり、買い物をしたり、あるいはただ飲み物を楽しみながら時間を過ごします。
レストランは毎日夕方に営業しており、価格はショップエリアとメインダイニングエリアで異なります。現金での支払いが好まれ、日中は比較的静かで、夜が進むにつれて賑やかになります。
このレストランは2023年にラテンアメリカのベストレストラン50で16位にランクインし、国際的な注目を集めました。オーナーのパブロ・リベロは小規模なワイナリーと提携し、ここで提供される伝統的な料理に合うワインを厳選しています。
所在地
住所
Jorge Luis Borges 2108, C1425 FFD, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-01:00
GPS座標
-34.58544,-58.42539
最終更新
2026年8月31日 00:48
