Ssam, ベルリンの韓国焼肉レストラン
Ssamは、ノイケルンにある韓国焼肉レストランで、客は各テーブルに備え付けられたグリルで肉を自分で焼きます。各テーブルに調理スペースがあり、グループで一緒に食事を準備して楽しめます。
このレストランは2000年代初頭にノイケルンでオープンしました。その時期は、アジア料理のシーンがベルリンの食文化を変えつつあった頃で、市内の食事の選択肢が多様化し始めた時代でした。
レストラン名のSsamは韓国語で「包む」という意味で、伝統的に食卓で焼いた肉を新鮮なレタスの葉で包んで食べる習慣に由来します。この食べ方がこの空間での食事体験全体を形作っています。
このレストランは暖かい時期には営業時間を延長し、特定の夜は遅くまで営業しています。寒い時期には営業時間が短くなるため、訪問の計画には事前に確認するとよいでしょう。
各テーブルには独自のグリルステーションがあり、韓国の食習慣に従って、ナイフの代わりにハサミで肉を小さく切ります。このディテールが、韓国のテーブルマナーを食事体験に直接取り入れています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Kottbusser Damm 96, 10967 Berlin, Germany
営業時間
5月-9月: 日曜日-木曜日,祝日 12:00-24:00, 5月-9月: 金曜日,土曜日 12:00-01:00, 10月-4月: 日曜日-木曜日,祝日 12:00-23:00, 10月-4月: 金曜日,土曜日 12:00-24:00
ウェブサイト
GPS座標
52.49422,13.42162
最終更新
2026年8月31日 09:01
