What a Paratha, パキスタン、ラホールのジョハールタウンにあるレストラン
What a Parathaは、さまざまな具材を詰めたフラットブレッドを提供するレストランで、ピクルスや新鮮なヨーグルトなどの伝統的なサイドメニューが添えられています。キッチンでは、チキンチーズ・クウィームや専門のバーベキュー料理も、パラタのバリエーションとともにお楽しみいただけます。
2016年にシルバースター・モールで創業し、伝統的なパラタの調理法をラホールの現代的なレストラン環境にもたらしました。この開店は、街の格式ある食事どころでストリートフードが提供されるという変化の始まりを示しました。
メニューは、パラタ作りがパキスタンの食文化の中心であり続け、地域ごとのバリエーションや伝統的なレシピの現代的な解釈を示しています。訪問者は、このフラットブレッドが共有の食事を通じて世代やコミュニティを結びつける様子を見ることができます。
レストランは、Block F Phase 1のF M Aロードに位置し、敷地内に駐車場があるため車で簡単にアクセスできます。毎日午前11時から深夜0時まで営業しており、昼食、夕食、遅い時間の食事にも利用できます。
この店は、イスラマバードとラワルピンディにも追加の店舗をオープンし、専門のパラタ料理をパキスタンの複数の都市に広めました。この拡張は、地元発のコンセプトが地域ブランドへと成長したことを示しています。