Au coin du feu - E-tal an Tan, フランス、プリュヴィニエのバーベキュー料理店。
オー・コワン・デュ・フー - エ・タラン・タンは、プリュヴィニエにあるバーベキュー料理店で、直火で焼くグリル料理を専門としています。厨房では近隣の生産者から食材を仕入れ、薪火調理の技法を中心としたレシピにこだわっています。
このレストランは、ブルトンの料理の伝統において代々受け継がれてきた調理技術を守り続けています。これらのグリル方法は、何世紀にもわたって発展してきた地域の食文化の核となっています。
このレストランの名前はフランス語とブルトン語を組み合わせたもので、モルビアン地方の二重の文化的アイデンティティを反映しています。この言語的な二重性は、この地域の日常生活のいたるところで見られます。
営業時間は水曜から日曜までですが、曜日によって開店時間と閉店時間が異なります。ディナータイムの営業のみで、昼間の営業はありません。
このレストランにはオープンなグリルエリアがあり、食事客は自分の料理が生きた炎で調理される様子を間近で見ることができます。調理の過程を直接目にすることで、食事は単なるレストラン体験を超えたインタラクティブな体験に変わります。
所在地
住所
Le Guiben, 56330 Camors, France
営業時間
水曜日-木曜日 19:00-20:30; 金曜日 19:00-21:00; 土曜日 19:00-21:30; 日曜日 19:00-20:30
電話
GPS座標
47.79817,-3.00870
最終更新
2026年8月31日 09:01
