Café d'Anvers, アメリカ合衆国ニューヨーク州マンハッタンのイーストハーレムにあるレストラン
カフェ・ダンヴェールは、マンハッタンのイーストハーレムにあるベルギー・フランス料理のビストロで、チョコレートムースバーから発展しました。ムール・フリット、ステーキ・フリット、エビのクロケットなどの定番料理に加え、自家製ムースのデザートも楽しめます。
シェフのヨハン・ハルスバーグは、ベルギーから家族のチョコレートムースのレシピを持ち込み、2020年に100丁目にMOJOムースバーをオープンしました。2024年までに、この事業は本格的なビストロへと成長し、ベルギーとフランスの料理をこの地域にもたらしました。
レストランはイーストハーレムにあり、レキシントン・アベニュー沿いから徒歩で簡単にアクセスできます。急いでいる人は、店内に入らずに通り沿いの小さな窓口でバーガーとフライドポテトを購入できます。
太めのフライドポテトは動物性脂肪で揚げられており、これは本格的なベルギーフライの基本とされる方法です。バーでは、訪問者はオーナーと直接会話しながら、メニューにあるトラピストビールの品揃えについて話すことができます。