Merriman's Maui, カパルア（米国ハワイ州マウイ郡）にあるレストラン
メリマンズ・マウイは、カパルアの太平洋のほとりに位置するレストランで、館内と屋外の両方に、海岸線を一望できるダイニングエリアがあります。館内には、予約が必要なフォーマルなエリアと、予約なしで訪れることができるカジュアルなスポットの、2つの独立したダイニングスペースがあります。
シェフのピーター・メリマンは、地元の食材を使用した郷土ハワイ料理を発展・推進するために、2008年にこの店を設立しました。この設立は、料理活動を通じて島の経済を支援するという彼の長期的なコミットメントを示すものでした。
キッチンはハワイの調理法を大切にし、地元の生産者や漁師から仕入れた食材を称えています。島の食の伝統とのこのつながりは、テーブルで提供されるすべての料理に表れています。
ロケーションは水上に位置するため、訪問者はその環境を楽しむために快適な服装と靴を着用することをお勧めします。正規のスペースは事前の手配が必要なため、どのダイニングエリアを訪れたいかを事前に確認しておくと便利です。
多くの料理は特定のハワイの農場と直接結びついており、キッチンと島の経済との関係が見えるようになっています。訪問者は、地元の海で獲れた新鮮な魚や、マウイ島の火山性土壌で育った農産物を味わうことができます。
所在地
住所
1 Bay Club Pl, Lahaina, HI 96761
営業時間
15:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
20.99846,-156.66712
最終更新
2026年8月31日 09:01
