Restaurant Au Cheval Blanc, フランス、フェルドバッハのレストラン
オー・シュヴァル・ブランは、ビゼル通り1番地にある伝統的なスンドゴーの家にあります。父と息子がキッチンで郷土料理を作っています。店内席のほか、屋根付きの暖房付きテラスもあり、一年中利用できます。
この店は南アルザスのスンドゴー地方で中心的な食事処として登場し、長年にわたりその役割を担ってきました。家族は伝統的な調理法を取り入れ、それを次の世代へと受け継ぎ、子孫たちが今もその方法を用いています。
このレストランは、スンドゴー地方に根ざした食材と調理法を用いることで、アルザスの食の伝統を体現しています。訪れる人々は、この地域の家族が何世代にもわたって料理を作ってきた方法を体験できます。
このレストランは木曜から日曜まで、昼と夜の営業をしています。営業時間が限られており、曜日によって変わることもあるため、事前に計画を立てることをおすすめします。
暖房付きの屋外エリアは一年中利用でき、食事をしながらアルザスの田園風景の季節の移り変わりを眺めることができます。この設計により、気温が下がっても比較的快適に屋外での食事を楽しめる空間が生まれています。
所在地
住所
1 Rue de Bisel, 68640 Feldbach, France
営業時間
Fermé lundi soir, mardi et mercredi
電話
GPS座標
47.53561,7.26487
最終更新
2026年8月31日 09:01
