Pecan Lodge, ダラス、ディープ・エラムにあるバーベキューレストラン
ペカン・ロッジは、テキサス州ダラスのディープ・エラム地区、メイン・ストリートにあるバーベキューレストランで、伝統的な薪火の燻製器で調理したスモークミートに焦点を当てています。メニューは、ビーフブリスケット、ポークリブ、プルドポーク、自家製ソーセージを中心に、量り売りまたはセットプレートで提供しています。
ジャスティンとダイアン・フォートンは、企業でのキャリアを離れ、伝統的なピットスモーキングに専念するため、2009年にペカン・ロッジをオープンしました。このレストランは小さな屋台として始まり、主に口コミでダラスで最も話題のバーベキュースポットの一つに成長しました。
テキサスでは、バーベキューは単なる食事というより社交の場です。この場所もその伝統をよく反映しています。人々はここで食事をするだけでなく、共同のテーブルで大きなポーションを分け合うために集まります。これは南部のバーベキュー店が何世代にもわたって続けてきた方法です。
このレストランはディープ・エラムのメインストリートにあり、車や近隣の駐車場から徒歩で簡単にアクセスできます。席数が限られているため、営業時間の早い時間帯や平日に訪れると、待ち時間が短くなる傾向があります。
ここの代表的なプレートの一つである「ザ・トラフ」は、5種類のスモークミートを一つのトレーに盛り付けます：ビーフブリスケット、ビーフリブ、ポークリブ、プルドポーク、ハウスソーセージ。当初はグループ向けに考案されましたが、今では一度にすべてを試したいテーブルでよく注文されます。
所在地
住所
2702 Main St,Dallas, TX 75226
営業時間
火曜日-木曜日 11:00-15:00; 金曜日,土曜日 11:00-22:00; 日曜日 11:00-15:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
32.78367,-96.78384
最終更新
2026年8月31日 00:48
