Osteria all'Inferno, イタリア、ラ・スペツィアのレストラン
オステリア・アル・インフェルノは、ラ・スペツィアの19世紀の宮殿の地下室を掘り抜いて作られた、アーチ型天井の2つの食堂で営業しています。厨房は地元の魚介類、手打ちパスタ、そして周辺の海岸や田園地帯から得られる食材を反映した郷土料理に焦点を当てています。
このレストランは1905年に開業し、現在もラ・スペツィアで最古のレストランであり、開業以来ずっと市内中心部の元の場所にあります。1世紀以上にわたって営業を続けていることは、この地域の食習慣と外食文化の安定を反映しています。
メニューは、地元の料理人たちの間で何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを使った伝統的なスペッツィーナ料理を紹介しています。これらの料理は、この地域の家族が何十年にもわたって食べてきたものを表しており、その土地の味と食材を反映しています。
この店は歴史的な市内中心部の道路面より下にあり、場所は見つけやすいですが、地下の食事エリアへ降りる必要があります。石造りのアーチと古い建築のため、食事中は涼しく地下ならではの雰囲気が漂います。
「アッリンフェルノ」という名前は、かつて上の宮殿の住人たちのためにワインや品物を貯蔵していたかつての地下室という地下の環境に由来しています。この地下の場所が名前の由来となり、空間に独特の個性を与えています。
所在地
住所
Via Lorenzo Costa, 3, 19121 La Spezia SP
営業時間
月曜日-日曜日 12:15-14:30,19:30-24:00
電話
GPS座標
44.10482,9.81812
最終更新
2026年8月31日 00:48
