El Progreso, クアウテモックにあるメキシコ料理レストラン。
エル・プログレソは、ビーフ、ロンガニーサソーセージ、ポークチョップを使った伝統的なタコスを提供するメキシコ料理レストランです。各タコスには、作りたてのトルティーヤと自家製サルサが添えられます。料理はオープンカウンターで調理・提供され、客はグリルで調理される様子を見ることができます。
この店は地域の集いの場として創業し、世代を超えて本格的なタコスの調理を提供し続けてきました。長い歴史を持つこの店は、クアウテモックの食文化の一部として定着しています。
この場所はメキシコシティの路上食文化を体現しています。客はオープンカウンターに立ち、料理人が目の前のグリルで食べ物を調理するのを見ます。この気軽な食事の仕方は、地域の生活に深く根付いており、毎日の集まりの形を作っています。
レストランはカジェ・マエストロ・アントニオ・カソ30にあり、23:00まで営業しているため、ランチとディナーの両方に利用できます。近くに駐車場があるので、車での訪問も簡単です。
タコスを注文すると、毎日数種類のフレーバーで作られるアグア・フレスカが無料で付いてきます。この心のこもったサービスは、訪問者が他では通常経験しない予想外の価値を食事に加えます。