Breizh Café, フランス、パリのクレープリー
Breizh Caféは、オデオン地区にあるブルターニュ風クレープリーで、ブルターニュの生産者から直接仕入れた有機食材を使った伝統的なそば粉のガレットと甘いクレープを提供しています。この店では、昔ながらのレシピと現代の影響を組み合わせて、両方のバリエーションを調理しています。
創業者のベルトラン・ラルシェールは日本での生活後、このカフェを設立しました。そこでブルターニュと日本の食文化のつながりを発見しました。この異文化体験が、今日までレストランのコンセプトを形作っています。
この店はブルターニュ地方の料理と日本の要素を融合させており、わさび、ゆず、しいたけなどの食材を古典的な料理に取り入れています。訪れる人々は、すべてのコースに表れる二つの料理文化の融合を体験できます。
この店はオデオン通りにあり、毎日営業しています。店内とテラスの席があり、予約も可能です。混雑時には予約がおすすめです。
各ガレットは、塩沼から取れた塩バターから作られる有名なブルターニュ製品、ボルディエバターを使用して作られています。ドリンクメニューには、独立系ブルターニュ生産者の職人製シードルが揃っています。
所在地
住所
93 R. des Martyrs, 75018 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.88427,2.33965
最終更新
2026年8月31日 09:01
