Auguste, フランス、パリのレストラン

オーギュストは、ブルゴーニュ通りにある、現代的なデザインの居心地の良いダイニングルームでモダンなフランス料理を提供するレストランです。約30名のゲストを収容し、丁寧に調理されたコースに焦点を当てています。

このレストランは、シェフのガエル・オリューの料理の専門知識によって設立され、持続可能な方法で調達された魚種に焦点を当てています。責任ある食材へのこの取り組みにより、この店は最初のミシュラン星を獲得しました。

このレストランは、地元の市場から仕入れた新鮮な食材を使用し、季節ごとにメニューを変えることで、フランスの料理の伝統を重んじています。

レストランは月曜日から金曜日まで営業しており、ランチは12時から14時、ディナーは19時30分から22時までです。席数が限られているため、予約をお勧めします。

シェフのガエル・オリューは、海産物と野菜の調理法を紹介した詳細な料理本を2冊出版しています。これらの包括的なコレクションにより、読者は厨房で使われる技術を理解することができます。

• 所在地: Paris
• 住所: 54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, France
• 営業時間: 月曜日-金曜日 19:30-22:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://restaurantauguste.fr
• GPS座標: 48.85628,2.31701
• 最終更新: 2026年8月31日 09:01