P.F. Chang's
P.F. Chang'sは、ブエノスアイレス北部のマルティネスにある大きなレストランです。ガラス張りの壁と、入り口にある2つの馬の彫刻が目を引きます。店内はモダンで居心地が良く、カクテルバーと、麺料理からグルテンフリーの選択肢までの6つのカテゴリーの料理があります。
この会社は1993年にアメリカで設立され、その後世界中で225以上の店舗を展開しています。アルゼンチンでは、レストランは4年余り前から営業しており、地元の食事シーンに影響を与えています。
このレストランの名前はアメリカ起源に由来しますが、入り口の馬の彫刻はアジアの影響をほのめかしています。訪問者はここで、アジア文化を思わせる要素とモダンなデザインの融合を見ることができ、この施設が世界中の異なる伝統を結びつけていることを反映しています。
このレストランは大きな窓があり、アベニーダ・リベルタドールに面しているので、見つけやすいです。混雑時にはすぐに満席になるため、早めに到着するか予約をすることをおすすめします。
ここでは、フォーを使用してレタス包み用のチキンを手早く調理します。この調理法により、料理は軽やかで香り高い仕上がりになります。この技術は、P.F. Chang'sをこの地域の他のアジア料理レストランと区別する詳細の一つです。