Playa Provisions, アメリカ合衆国ロサンゼルスにあるレストラン&カフェ複合施設
Playa Provisions は、ロサンゼルスにあるレストランとカフェの複合施設で、複数の飲食施設を1か所に集めています。キングビーチカフェ、ドックサイド、スモールバッチアイスクリーム、グレインウイスキーバーがあり、それぞれ異なる種類の料理や飲み物を提供しています。
この場所は1960年代に施設として始まり、後にブルック・ウィリアムソンとニック・ロバーツのクリエイティブな指揮のもと、料理の目的地として生まれ変わりました。この変革により、歴史ある空間に新しいコンセプトがもたらされ、現在存在する複数の会場からなる構成が作られました。
ここにある異なるダイニングスペースは、ロサンゼルスに住む人々が、カジュアルなビーチスタイルの食事からより洗練されたウイスキー中心の夜まで、さまざまな方法で食事を楽しむことを反映しています。各セクションは独自の雰囲気を持ち、時間帯や気分に応じて異なる人々が集まります。
各セクションの営業時間は異なるため、特定の店舗を訪れる場合は事前に確認してください。複数のエリアを回る時間を計画しましょう。それぞれ違った料理を提供し、最適な時間帯も異なります。
Small Batch では毎日その場で新鮮なアイスクリームを作っています。一方、Grain Whiskey Bar はバーレルで熟成させた蒸留酒のコレクションを特徴としています。ウイスキーバーのデザインは、歴史的なロサンゼルス・モータードロームから着想を得ており、地域のレーシングの伝統と空間を結び付けています。