Slightly North of Broad, アメリカ・チャールストンにあるレストラン
Slightly North of Broadは、チャールストンのダウンタウンにあるアメリカ料理のレストランで、南部の料理の伝統に焦点を当てています。メニューには、サウスカロライナ州の地元の農家や漁師から調達した季節の食材が使われ、さまざまなワインも用意されています。
このレストランは1993年にシェフのフランク・リーによってキング・ストリートとブロード・ストリートの角に設立されました。チャールストンの歴史地区にあるこの場所は、創業時から店の成り立ちに影響を与えています。
ダイニングスペースには、チャールストンのアーティストによる作品が壁に飾られています。レストランは地域の農家や漁師たちと直接関係を築いており、それがメニューと店の雰囲気の両方を形作っています。
レストランはチャールストンのダウンタウンの中心にあり、周辺の通りや観光スポットを歩いて回るのに便利です。特に夕方や週末の食事時は混み合うため、予約が役立ちます。
レストランの名前は、チャールストンで最も古い通りの一つであるブロード・ストリートのすぐ北という正確な地理的位置に由来しています。この変わった名前の付け方は、訪問者や地元の人々が場所を探すときに気づく特徴的なものとなっています。