Gaijin Izakaya, スイス、チューリッヒにある日本料理店
ガイジン居酒屋は、チューリッヒにある日本料理店で、焼き物料理と本格的なアジア料理に焦点を当てています。オープンキッチンでは調理の様子が見え、シェフが炭火で焼き、新鮮な食材を扱っています。
このレストランは、アメリカのシカゴやニューヨークなどの有名な厨房で修行したシェフ、ダニエル・シューによって設立されました。この経験が今日の料理スタイルを形作っています。
「ガイジン」という名前は日本語で「外国人」を意味し、伝統的な日本の技法と国際的な料理の影響を組み合わせるというレストランのアプローチを表しています。
ランチは平日のみ、ディナーは毎日提供しています。静かなランチを好むか、賑やかな夕方を好むかによって、訪れるのに最適な時間帯が異なります。
このレストランは、ゴー・エ・ミヨで14点を獲得し、ミシュラン・ビブグルマンの栄誉を受けました。これらの評価は、料理の質と提供される価値を認めています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Birmensdorferstrasse 5, 8004 Zürich, Switzerland
営業時間
月曜日-金曜日 11:30-14:00, 月曜日-日曜日 18:00-24:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.37292,8.52770
最終更新
2026年8月31日 09:01
