Gueuleton, リヨン6区、フランスのレストラン
Gueuletonは、リヨン6区にあるレストランで、伝統的なフランス様式と現代的な要素を組み合わせた空間で、地域の特産料理とワインを提供しています。メニューは季節の食材を中心に、近隣の生産者との関係を通じて仕入れています。
このレストランは、料理愛好家が地域の料理を共有するために集まる空間を作ることを目的としたフランスのネットワークから生まれました。これらの店は、従来の食事スタイルとは一線を画し、地域に根ざすために作られました。
このレストランでは、リヨンの長い料理の伝統に根ざした技術と食材を使った料理を提供しています。食事を通じて、この街が料理や地域とのつながりを通じてどのようにアイデンティティを表現しているかを体験できます。
営業時間は火曜日から土曜日まで、昼は12:00から14:30まで、夜は19:00から21:30までです。席数が限られており予約が推奨されるため、特に週末は事前に予約をすることをお勧めします。
このレストランは、近くのポール・ボキューズ市場の生産者と直接つながり、新鮮な食材を確保し、季節ごとに変わるメニューを提供しています。地元の売り手との直接的な関係により、厨房は定期的に新しいひらめきを得ています。
所在地
住所
29 Rue Molière, 69006 Lyon, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:30,19:00-21:30
電話
GPS座標
45.76599,4.84271
最終更新
2026年8月31日 09:01
