Saggio's, アルバカーキにあるイタリア料理店
サッジョーズはアルバカーキにあるイタリア料理店で、ニューメキシコ大学キャンパスの近くにあります。メニューにはパスタ、ピザ、カルツォーネ、そしてシュリンプ・アルフレードやフルッティ・ディ・マーレ(新鮮なパスタの上に盛られたシーフード)などのシーフード料理があります。
このレストランは1977年に開業し、すぐに近くの大学の学生たちの定期的な待ち合わせ場所になりました。数十年にわたり、この地区で知られた存在であり続けています。
サッジョーズはイタリア料理とニューメキシコの地元食材を組み合わせることで知られており、それはメニューに直接表れています。グリーンチリチキンのペンネのような料理は、この地域がどのようにして料理に影響を与えたかを示しています。
このレストランはキャンパスに近い地区にあり、徒歩でも車でも簡単にアクセスできます。大人数のグループを計画している場合は、事前注文やケータリングのオプションについて問い合わせることができます。
メニューのすべてのピザは、豊富なトッピングの選択肢から組み立てることができ、ゲストは伝統的なクラストと薄いクラストのどちらかを選ぶこともできます。つまり、同じテーブルの二人がまったく異なるピザを食べることができるのです。