Trattoria La Casalinga, イタリアンレストラン、サント・スピリト地区、フィレンツェ、イタリア
トラットリア・ラ・カザリンガは、フィレンツェのサント・スピリト地区にある家族経営のレストランで、家庭的なトスカーナ料理を提供しています。メニューは季節に合わせて変わり、地元の市場や地域の生産者から仕入れた食材を使っています。
このレストランは1963年に開業し、それ以来同じ家族が経営を続けており、レシピや調理技術は世代から世代へと受け継がれています。フィレンツェで、一つの家族がこれほど長く続けているレストランはほとんどありません。
このレストランでは、リボッリータや手打ちパスタと伝統的なソースなど、フィレンツェの料理を提供しています。これらの郷土料理は、地元の家庭で何世代にもわたって作られてきた方法で調理されています。
夕方や週末は混むので、事前の予約をおすすめします。昼の時間帯は比較的空いており、ゆっくり過ごしたい人には向いています。
新鮮なパスタは、今でもレストランが開店した当時と同じように、毎日手で延ばし、形作られています。多くの常連客にとって、この毎日の習慣が、何度も足を運ぶ主な理由の一つです。
所在地
住所
Via dei Michelozzi, 9R, 50125 Firenze FI
電話
GPS座標
43.76665,11.24847
最終更新
2026年8月31日 00:48
