Grill 168, フランス、エペルノンにある中華料理店。
Grill 168は、エペルノンにあるアジア料理のレストランで、グリル料理と炒め物を中心に提供しています。寿司やグリル料理、その他のアジア料理を店内で楽しめます。
このレストランは、エペルノンで初めてアジア料理の技術とグリル調理法を地元の人々に紹介した店の一つです。その開店は、町の料理文化における転機となりました。
メニューにはアジア各地の料理が並び、カジュアルな雰囲気の中で楽しめます。客は、調理人が伝統的な手法で料理を作る様子を、席から眺めることができます。
このレストランは国道20号線沿いにあり、平日は夜に営業しています。特に土曜日は予約をおすすめします。現金とカードの両方で支払いが可能です。
料理人は客の目の前で調理を披露し、テーブルで料理を仕上げます。専用のグリル器具を使い、間近で調理の過程を見ることができる体験型のスタイルです。