Il Capri, フランス、サン=ブリューのイタリア料理店
イル・カプリはサン=ブリューのイタリア料理店で、ピザ、パスタ、肉料理、魚介料理、イタリアン前菜を提供しています。グループ予約専用の独立したダイニングエリアもあります。
このレストランは2014年にオープンし、伝統的なイタリア料理の技法とレシピをブルターニュ北部にもたらしました。それ以来、地元の食のシーンの一部となっています。
この店はイタリアの調理法と地元ブルターニュの魚介類を組み合わせ、一皿の上で二つの料理の伝統をつなぐ料理を生み出しています。
このレストランは火曜から金曜は正午から午後10時まで営業し、週末は午後7時から営業します。曜日によって異なるこの営業時間に合わせて来店を計画してください。
この店は地元の漁師から直接仕入れ、イタリアの調理技法をブルターニュの魚介に応用したホタテの串焼きを特徴としています。この看板料理は、輸入された料理スタイルが地域の食材にどのように適応するかを示しています。