Trattoria Pizzeria Al Castellaro, イタリア・ボッコンのピッツェリア
トラットリア・ピッツェリア・アル・カステラーロは、ボッコンにある家族経営のレストランで、薪窯で焼くピザを専門にしています。ピッツァイオーロのリノさんは、地域の生産者から選んだ食材を使って料理を作っています。
このレストランは、1999年にベンダ山の麓でジュリアーノのビジョンによって創業されました。父エツィオの伝統的な調理法へのこだわりを受け継いでいます。
この場所は、ユーガネイ丘陵の料理の伝統を反映しています。手打ちパスタや地域のレシピが、その土地の食文化を形作っています。訪問者は、この地域で何世代にもわたって受け継がれてきた料理の味を体験できます。
営業時間は火曜から日曜の18時30分から23時まで。定番のイタリアンピザに加え、季節のスペシャリテも提供しています。価格は中程度で、さまざまなお客様が利用しやすいお店です。
メニューには、モッツァレラ、スモークハム、生ポルチーニ茸、トリュフのスライス、ブッラータ・プーリエーゼを組み合わせたピッツァ「プリミツィア」があります。この創作ピザは、高級食材を合わせた地域のスペシャリテです。
所在地
Boccon
住所
Via Monte Venda, 2843, 35030 Boccon PD, Italy
営業時間
火曜日-日曜日 18:30-23:00
ウェブサイト
GPS座標
45.31828,11.67604
最終更新
2026年8月31日 09:01
