Don's, 米国ルイジアナ州のラファイエットにあるレストラン。
ドンズはジョンストン通りにあるレストランで、シチューやシーフード料理、ソーセージ入りの豆料理など、この地域の伝統的な料理を気取らない雰囲気で提供しています。また、グループや会合のための個室もあります。
この場所は1934年にビアホールとして開業し、次第にレストラン経営へと変わりました。1950年代の大きな拡張が、現在の形を作り上げました。
このレストランは、何世代にもわたって受け継がれてきた家族のレシピを通じて、地域の料理の伝統を守っています。地元のやり方で調理されたすべての料理で、その食の遺産を味わうことができます。
このレストランは大通りに面しており、ダウンタウンからのアクセスが便利です。混雑する時間帯があるので、予約を検討してください。希望すれば、食事のために個室を予約できます。
代表的な盛り合わせは、さまざまな調理法を用いた複数のシーフード料理を一皿にまとめたものです。この料理は、地元の厨房の技術の幅を示しています。