Yak and Yeti Restaurant & Brewpub, アメリカ合衆国コロラド州アーバダにあるレストラン兼ブルーパブです。
Yak and Yetiは、アーバダにあるレストラン兼ブルーパブで、インド料理、ネパール料理、チベット料理と、店内で醸造されたクラフトビールを提供しています。店内には醸造設備があり、料理に合う特別なビールを生産しています。
このレストランは当初アジア料理を提供する店として始まり、後に店内に醸造所を併設しました。この拡張により、運営方法や提供内容が変わりました。
メニューにはインド、ネパール、チベットの料理の伝統が溶け込んでいます。訪れた人は、これらの地域に由来する味の組み合わせを体験でき、その味わいがその場所での食事の雰囲気の一部となっています。
営業時間は月曜から土曜は午前11時から午後9時30分まで、日曜日は午後9時までです。この時間内であればいつでも食事やドリンクをカジュアルな雰囲気で楽しめます。
この場所では、アジア料理に合わせて設計されたレシピで自家製ビールを店内で醸造しています。自家製ビールと地域料理のこの組み合わせは、この地域では珍しいものです。