Hachi, イタリア・ナポリの日本食レストラン
HachiはVia Luca Giordanoにある日本食レストランで、寿司、麺類、魚の唐揚げなどを、シンプルながら洗練された内装で提供しています。厨房では、伝統的な日本の定番料理と、創作の看板メニューの両方を用意しています。
このレストランは、ナポリの飲食シーンに日本食文化を紹介し、この地域の伝統的な地中海料理店に代わる選択肢を提供しました。市の料理の選択肢を広げることに貢献しました。
このレストランは、日本の調理法とイタリアの食材を組み合わせ、トリュフ入りサーモンのカルパッチョや特製寿司ロールなどの料理で、二つの食文化の融合を味わうことができます。
このレストランには屋外席があり、車椅子でも利用できるため、さまざまなゲストが快適に過ごせます。クレジットカードも使えるので、現金を用意しなくても支払いができます。
メニューには、Honey RollsやDundee Rollsなど、一般的な日本食レストランでは見られない創作料理があります。これらのスペシャリティは、イタリアと日本の味を意外な形で組み合わせるキッチンの工夫を示しています。