Mon Amie Suzette, フランス、ディジョンのクレープリー
モナミ・シュゼットは、ディジョンのフランソワ・リュド広場にあるクレープリーで、伝統的な手法でブルターニュ風のそば粉ガレットと甘いクレープを作っています。食材は地域の生産者から仕入れ、両方のクレープを手作りで提供しています。
このレストランがある広場は、中世以来ディジョンの商業の中心地であり、市内の主要な集会場所の一つでした。建物自体もこの長い商業の歴史の一部であり、広場の特徴を形作る建物の一つです。
この名前はフランスの伝統に由来し、店はブルターニュ風のクレープリーの特徴を備え、地域色も取り入れています。ブルターニュの伝統的な製法とブルゴーニュの食材を組み合わせた料理を提供しています。
このレストランは、にぎやかなフランソワ・リュド広場に面していて、歩行者が利用しやすく、周囲はゆっくり過ごすのに適しています。ランチ時や夕方早い時間帯は混雑することがあるので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
このレストランでは、塩バターキャラメル、ホイップクリーム、ホットチョコレートをすべて店内で手作りし、これらの主要材料の品質を管理しています。これらの自家製ソースや飲み物は見落とされがちですが、クレープの味に大きく影響します。
所在地
住所
12 Pl. François Rude, 21000 Dijon, France
営業時間
月曜日-水曜日 09:00-21:00; 木曜日-土曜日 09:00-22:00; 日曜日 09:00-19:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.32241,5.03915
最終更新
2026年8月31日 09:01
