Osakaya, フランス、ベジエにある日本料理店
大阪屋はベジエにある日本料理店で、暖色系の色合いで飾られた複数のダイニングルームがあり、合計で59名まで収容できます。レイアウトはさまざまなグループの人数に対応しつつ、食事をする人にとって快適な空間を保っています。
このレストランは、シェフの張平（ピン・チャン）氏によって、伝統的な日本料理の技法とフランス、中国、ベトナムの影響を融合させるために設立されました。異なる料理の伝統が融合することで、オクシタニー地方におけるこの店のアイデンティティが形作られています。
メニューは、寿司や天ぷらなどの伝統的な日本料理と、地元のフランス産食材を使ったシェフの創作料理を融合させています。この組み合わせは、レストランが日本の基盤と周辺地域をどのようにつなげているかを示しています。
このレストランは火曜日から土曜日まで19:00から営業しており、ベジエ市内への配達サービスも行っています（注文は約20ユーロから）。特に週末は複数のダイニングエリアがすぐに満席になることがあるため、事前の予約が役立ちます。
この店は、シェフが考案した秘密のハウスカクテルレシピを守り続けており、日本のウイスキー、酒、ビールとともに提供しています。これらの特徴的な飲み物は食事を引き立て、毎回の訪問に特別な彩りを加えます。
所在地
住所
12 Av. Saint-Saëns, 34500 Béziers, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.34188,3.21909
最終更新
2026年8月31日 09:01
