Sonny Bryan's Smokehouse, アメリカ・ダラスのバーベキューレストラン。

ソニー・ブライアンズ・スモークハウスは、ダラスにあるバーベキューレストランで、ブリスケット、リブ、その他のカット肉など、テキサス州伝統のスモークミートを提供しています。肉は、トリミングされていない部位を脂身の少ない面を下にして調理するという独自の技法で作られています。

ソニーとして知られるウィリアム・ジェニングス・ブライアン・ジュニアは、1958年にテキサス大学サウスウェスタン医療センターの近くにこの店をオープンしました。この事業は、彼の家族が1910年から続けてきたバーベキューの伝統を引き継いだものです。

この場所は、ブライアン家で代々受け継がれてきた調理法を守り続けており、肉汁が味を引き立てる濃厚でスパイシーなソースを使用しています。こうした料理への取り組みは、長年にわたりここで提供される食事の体験を形作ってきました。

元祖のインウッド店は病院で働く人々に対応するため24時間営業していますが、市内の他の支店は通常の営業時間です。店舗によって営業時間が異なるため、訪問者は自分がどこの店舗に行くのかを確認する必要があります。

元祖店の食事スペースには、テーブルとして古い学校の机が使われています。これは、ソニー・ブライアン自身が取り入れた珍しい座席の選択です。これらの家具は、その空間に独特の郷愁のある雰囲気を与えています。

• 所在地: Dallas
• 住所: 2202 Inwood Rd, Dallas, TX 75235
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://sonnybryans.com
• GPS座標: 32.81723,-96.84074
• 最終更新: 2026年8月31日 09:02