Mikuni, 米国ローズビルにある日本食レストラン。
ミクニはユーレカロードにある日本食レストランで、100種類以上の寿司ロールに加えて、伝統的な料理と現代的な創作料理を提供しています。メニューは古典的な調理法と独創的な選択肢のバランスが取れており、多様性を求める客に対応しています。
新井家は1985年に米国へ移住した後、日本の料理知識を持ち込んでこのレストランを設立しました。この基盤は、現在も使用されている調理技術と料理の選択を形作っています。
来店者は到着時に伝統的な日本語の挨拶を受け、日本からの本格的な食事習慣に触れることができます。この歓迎は、日本のおもてなしと食卓の文化に根ざした体験の雰囲気を醸し出します。
レストランは午前11時30分から午後4時までランチを提供し、日曜日から木曜日までは午後9時までディナーを提供しています。週末の夜は午後10時まで営業時間を延長します。
このレストランは2001年に移動寿司サービスを開始し、地域のイベントに出向いて提供しています。この移動コンセプトにより、日本の寿司文化はレストランの壁を越えて地域の集まりに広がりました。