"Dadi Sa" restaurant, インドのガンディナガルにあるベジタリアンレストラン
ダディ・サはガンディナガルにある大きなレストランで、350人以上を収容し、一日中、中華料理とインドのタリー料理を提供しています。ここではベジタリアン料理のみを提供し、世界各国の調理法と地元のレシピを組み合わせています。
このレストランは、ガンディナガルの成長する外食シーンの一部として始まり、この地域に多国籍料理の選択肢を導入しました。この地域に深く根付く伝統的なベジタリアンの価値観を守り続けています。
このレストランは、グジャラートの料理の伝統と世界各国の味を組み合わせ、この地域の人々が好む食べ方に合わせたベジタリアン料理のみを提供しています。この肉を使わないアプローチは、ここでの食文化の中心的な部分です。
このレストランは2部制で営業しています。昼は午前11時から午後3時30分まで、夜は午後7時から午後10時30分までです。近隣の住所への配達サービスもあり、通常約30分で届きます。
メニューは、中国、イタリア、南インドの料理の意外な組み合わせを提供し、すべて肉を使わずに調理されています。この組み合わせは珍しく、この店を典型的なベジタリアンレストランとは一線を画すものにしています。