Le Bout du Quai, フランス、カンカルの高級レストラン
ル・ブー・デュ・ケは、港の埠頭の先端にある高級レストランで、スレート色の建物で地中海の影響を受けたフランス料理を提供しています。ダイニングスペースからは、大西洋を越えて有名な島の修道院が見えます。
このレストランは、16世紀の探検家がこの港から外洋へ出航したことにちなんで名付けられた埠頭の先端に位置しています。埠頭の名前は、船乗りたちが遠くの海を探検するためにここから出発した時代の記憶を留めています。
メニューは、カンカルの海洋に根ざした伝統を称え、地元で獲れた魚介類を中心に、特にこの地域で有名な牡蠣に特別な注意を払っています。厨房は漁村のアイデンティティと洗練された調理法を結びつけています。
このレストランは、特定の曜日の特定の夜の時間帯のみ営業しているため、事前に予約を手配する必要があります。複数の支払い方法に対応しており、さまざまな訪問者が利用しやすいです。
料理長は、地中海の島にあるミシュラン星付きレストランで経験を積み、そこで独特の調理法を学びました。彼の料理は、その南の料理の伝統と、このブルターニュの海岸線で見られる特別な食材を融合させています。
所在地
住所
Route de la Corniche, 35260 Cancale, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.66799,-1.86272
最終更新
2026年8月31日 09:02
