Gourmand'art "À table !" Fromagerie et restaurant, フランス、ラ・ブレスのチーズショップ兼レストラン
Gourmand'artは、ラ・ブレスのチーズショップ兼レストランで、トム・デ・ヴォージュ、ミュンスター・ジェロメ、バルカスなど、厳選された地元の特産品を取り揃えています。また、地域のワイン、蒸留酒、そしてシャンテレル、モレル、モミの風味などの地域食材を使った職人手作りのソーセージも提供しています。
このビジネスは、ラ・ブレスの地元のチーズショップとして始まり、ラ・ブルスとジェラルメに店舗を持つ複数の場所での運営に拡大しました。この成長により、ヴォージュ地方全体でのその範囲が広がりました。
この店は、地元の農家や職人と直接協力し、ヴォージュ地方の手法に従って牛乳、山羊乳、羊乳から作られた伝統的な山岳チーズを調達しています。訪問者は、これらの手作り製品が地域の生産者から直接届けられるのを見ることができます。
この店は毎日営業しており、ラクレットやフォンデュ用の器具のレンタル、便利なショッピングのためのクリック&コレクトサービスも提供しています。商品を選んだり、受け取ったり、併設のレストランでその場で楽しんだりすることが簡単にできます。
この店は、シャンテレル、モレル、モミの風味などの地域食材を練り込んだ専門ソーセージを製造しており、豊富なチーズの品揃えを引き立てています。これらの丁寧に味付けされたソーセージは入手が難しく、この場所の料理の創造性を示しています。