La Mère Cottivet, フランス、リヨンのレストラン
ラ・メール・コティヴェは、リヨン中心部にあるレストランで、地元の市場から仕入れた新鮮な食材を使い、フランスの郷土料理を提供しています。店内は伝統的な雰囲気を保ち、季節の食材を使った古典的なレシピを調理しています。
このレストランは1921年に創業し、複数世代にわたってリヨンの食文化の中でその地位を維持してきました。その長い歴史は、一世紀以上にわたってこの地を特徴づけてきた継続性を反映しています。
このレストランは、リヨンが料理の中心地として知られる評判を体現しており、この街の長い料理の伝統を活かした料理を提供しています。食事客は、地元の人々が質と味をどのように理解してきたかを形作ってきた食のスタイルを体験できます。
このレストランは予約が必要です。火曜日から土曜日まで、昼と夜の営業です。特に週末は席を確保するために事前の予約が賢明です。
このレストランでは、毎朝リヨンの市場から直接新鮮な食材を仕入れており、その日の入手可能なものに基づいてメニューが変わります。この朝市との直接的なつながりにより、厨房は柔軟に対応し、手元にある最高の食材で調理することができます。
所在地
住所
58 Rue Mercière, 69002 Lyon, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:00, 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.76251,4.83270
最終更新
2026年8月31日 09:02
