Maison Pic, フランスのヴァランスにある高級ホテルとレストラン。
メゾン・ピックはフランスのヴァランスにある16室の高級ホテルで、革、ローズウッド、シルクの絨毯を組み合わせた内装が特徴です。周囲には竹と松の木々が茂る地中海風の庭園が広がり、温水プールやヨガ、マッサージなどのウェルネスサービスを提供しています。また、ミシュラン三つ星を獲得したレストランもあります。
1936年、アンドレ・ピックが当時賑わっていた国道7号線沿いで客を迎え入れ、家族の伝統を築いたことから始まりました。この道端の休憩所から、世界的に認められる高級施設へと成長しました。
アンヌ＝ソフィ・ピックが手がけるミシュラン三つ星レストランでは、地域の食材を独創的に解釈し、伝統的なフランス料理の技法に疑問を投げかけています。厨房は周囲の環境と深く結びついており、敷地内の庭園で採れた野菜やハーブが料理に使われています。
ヴァランスの中心部に位置し、歴史ある南北の街道沿いにあるため、アクセスが容易です。レストランは特定の曜日のみ営業し、ゲストには正装が求められるため、事前の予約が必要です。
ホテルは自らの庭園で育てた芳香植物をレストランの料理の材料として使い、自然と料理の直接的なつながりを生み出しています。この取り組みは、屋外スペースと食事体験の境界が曖昧になることを示しています。
所在地
設立
1889
正式開業
1889
住所
285 Av. Victor Hugo, 26000 Valence, France
電話
GPS座標
44.91757,4.88556
最終更新
2026年8月31日 00:48
