Beach Road Scissors Cut Curry Rice, シンガポール、セントラル・シンガポール、ジャラン・ブサールにあるレストラン
ビーチロード・シザーズ・カット・カレーライスは、海南料理のレストランで、料理人が大きなハサミで肉を切り、目の前のご飯の上に直接のせてくれます。料理には、カレーや煮込みソースなどお好みのソースがかけられ、看板メニューを構成する20種類以上の具材の上に注がれます。
このレストランは、シンガポールで最初の海南チキンライスカレーの店の一つとして始まり、その後、ヴィヴォシティのモールを含む追加の支店をオープンしました。この成長は、このコンセプトが市内に広がったことを示しています。
はさみで切る技法は、何世代も前にシンガポールに伝わった海南料理の調理法に由来しており、昼食時に地元の人々がそれを馴染みのある儀式のように扱っているのが見られます。客が食材を選び、調理の様子を見るという方法は、ここでの食事の一部になっています。
レストランは毎日午前11時に開店し、午前3時30分まで営業しているので、昼食、夕食、深夜の訪問に便利です。ジャラン・ブサールの場所はわかりやすく、予約なしで立ち寄るのに適しています。
ハサミで肉を切るリズミカルな音が独特の背景音を作り出し、この場所での全体的な食事体験の一部となっています。この感覚的なディテールが、食事だけよりも訪問を記憶に残るものにしています。
住所
229 Jln Besar, 208905
電話
GPS座標
1.30954,103.85777
最終更新
2026年8月31日 00:48
