La Bergerie, フランス、ヴィラール＝ド＝ランスのレストラン
ラ・ベルジュリーは山岳レストランで、約60席の2つのダイニングルームがあり、チーズと地元の食材を使った郷土料理を提供しています。メニューにはザリガニのラビオリ、食べ放題のチーズフォンデュ、サヴォワの生産者による職人製の塩蔵肉があります。
この場所はドーフィネ地方の伝統的な調理法を守り、アルプスの美食で何世紀にもわたって受け継がれてきたレシピに従っています。これらの技法は、今日の厨房の運営を形作ってきました。
この場所は、山岳地帯の人々が常にチーズと塩蔵肉を食事の中心に据えて調理してきたことを反映しています。今日提供されるすべての料理にその伝統を見ることができます。
営業時間は毎日午後7時から午後9時30分までで、ジャン・ムーラン通りにあります。車椅子対応で、すべてのゲストが問題なく入場できます。
このレストランはヴェルコールの農家から直接食材を仕入れ、伝統的なモンテリマールの製法で自家製アイスクリームを作っています。この自家製アイスクリームは、他の場所では見つけることができない地域独自のアプローチに従っています。
所在地
住所
14 Rue Jean Moulin, 38250 Villard-de-Lans, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
45.07016,5.55049
最終更新
2026年8月31日 09:02
