Mughal e Azam, バーミンガム(イギリス)の教会を改装したインド料理店
Mughal e Azamは、バーミンガムにあるインド料理店で、丸天井、ステンドグラス、庭園を持つ改装された教会の中にあります。この建物は指定建造物であり、元々の建築的特徴が食事スペースの一部として保たれています。
この建物はもともと教会として建設され、後にバーミンガムの指定建造物として保護されました。レストランになる際、改築は既存の特徴を取り替えるのではなく、それらを中心に行われました。
店名はムガル帝国の皇帝たちに由来し、彼らは洗練された宮廷料理で知られ、今日インド料理と呼ばれるものの多くを形作りました。メニューの料理はその伝統に根ざしたレシピに従い、ゆっくり調理された肉、香り高いスパイス、濃厚なソースを組み合わせています。
この店には教会内部の屋内席と庭園の屋外席の両方があるため、さまざまな天候に対応できます。事前予約をおすすめします。スペースの一部がプライベートイベント用に予約されることがあるためです。
営業中のレストランでありながら、この空間は教会ホールとその元々の特徴を背景に、結婚式などの大規模な祝賀会も開催できます。つまり、通常の夜の訪問者は、会場の別の場所で行われているレセプションと建物を共有するかもしれません。