Magazzino, テルアビブにあるイタリア料理店
マガッツィーノはテルアビブにあるイタリア料理店で、手打ちパスタと、薄くてカリッとした生地のナポリ風ピザを提供しています。店内はメインダイニングルームと、毎日焼きたてのパンやペストリーを製造する併設のベーカリーに分かれています。
このレストランは、イタリア料理に特化した店としてテルアビブにオープンし、後にキッチンの提供内容を広げるために自家製ベーカリーを併設しました。パンとペストリーの製造を店内に取り入れたのは、調理工程の多くをひとつの屋根の下で管理するための意図的なステップでした。
メニューは南イタリア料理、特にピザの作り方に見られるナポリの伝統に基づいています。イタリアのベースにイスラエル産の食材を取り入れた料理もあり、両方の土地の影響を受けた味わいになっています。
このレストランは毎日営業しており、電話で予約を受け付けています。混雑する夜に訪れる予定なら、予約しておく価値があります。店舗全体がバリアフリーで、段差や障害物がなく、足の不自由な方でもアクセスしやすくなっています。
レストランの片側に沿って大きなガラスパネルがあり、キッチンに入らずにパスタ職人やパン職人の作業を見ることができます。これらの窓の近くの席を選べば、テーブルから生地作りやパスタ成形の工程全体を眺めることができます。