Dilpasand, イギリス、タワーハムレッツ・ロンドン区オールドゲートにあるインド料理店。
ディルパサンドは、ロンドンのタワーハムレッツ区オールドゲートにあるインド料理店で、インド亜大陸のいくつかの地域の料理を提供しています。メニューには北インド料理と南インド料理の両方が含まれ、アフガニスタンの影響を受けた料理もあります。
タワーハムレッツは、20世紀にロンドンで南アジア人定居の中心地となり、主にバングラデシュとパンジャブからのコミュニティによって形作られました。ディルパサンドを含むこの地域のレストランは、その歴史から生まれ、何世代にもわたって築かれてきた食のシーンの一部です。
ディルパサンドは、ロンドンのベンガル人コミュニティの中心として長く知られてきたタワーハムレッツの一部、ホワイトチャペルにあります。周辺の通りには食品店、モスク、茶館が並び、そのコミュニティの日常生活を反映しています。
このレストランはオールドゲートにあり、いくつかの地下鉄駅に近いので、ロンドン中心部から徒歩で簡単にアクセスできます。特に夕方や週末は、周辺に訪れる人が多いため、予約をおすすめします。
ディルパサンドという名前はウルドゥー語に由来し、「心に喜びを与える」または「心が望むもの」を意味します。同じ言葉は南アジア料理で甘いペストリーの名前としても使われますが、ここではレストラン自体を指しています。