Sofram Balık Restaurant 1978, セリンパシャのシーフードレストラン、トルコ
ソフラム・バルク・レストラン1978は、セリンパシャのウォーターフロントに位置するシーフード店で、屋内と屋外の両方に席があります。メニューは、地中海料理の技法で調理された幅広い魚料理を提供しています。
1978年に創業したこのレストランは、漁師一家が自分たちの海事技術を飲食業に転換するという決断から成長しました。この職人技に基づく基盤が、この店がどうなっていくかを形作りました。
厨房は地元の漁業の伝統との結びつきを反映しており、日々の獲れたての魚を、トルコの伝統的な手法で調理しています。ここでの調理法は、この場所で漁師の家族が代々受け継いできた熟練の技を示しています。
ウォーターフロントからのアクセスで、案内が分かりやすく、両方の席エリアへのバリアフリー入口があります。クレジットカードが利用でき、特に週末は混雑するため予約が推奨されます。
厨房は、イカの詰め物やエビのシチューなどの名物料理を開発してきました。これらの料理は、無料のフルーツやデザートで締めくくられることがよくあります。メインコースと甘い締めくくりのこの組み合わせは、食事に対する思慮深いアプローチを示しており、普通を超えています。
所在地
Selimpaşa Mahallesi
住所
Selimpaşa, Kadir Has Cd. No:10, 34590 Silivri/İstanbul
GPS座標
41.05294,28.36699
最終更新
2026年8月31日 09:02
