Auberge Du Bois Prin, フランス、シャモニー=モンブランのホテル
オーベルジュ・デュ・ボワ・プランは、シャモニー=モンブラン近郊の山の中に位置するホテルで、客室やテラスからモンブランや周囲のアルプスの峰々を望めます。敷地内には庭園とレストランがあり、レストランでは敷地内で採れた新鮮な食材を使用しています。
この場所は、1700年代にシャモニーがアルプス観光と登山の発祥地として知られるようになった時代に開業しました。それ以来、登山家や自然を訪れる人々の立ち寄り場所として続いています。
レストランでは、近くの山の牧草地や庭園で採れた食材を使った地元のサヴォワ料理を提供しています。季節ごとのメニューは、山の移り変わりとその時期に育つものを反映しています。
この場所へは、バス591系統またはシャモニー駅までの列車でアクセスできます。シャモニー駅へは、ジュネーブとリヨンの空港から接続があります。客室は山側に面し、テラスからはアルプスの風景の中の散歩道に直接アクセスできます。
ホテルは敷地内に野菜園を維持しており、レストランに直接供給されているため、土地と提供される食事の間に直接のつながりがあります。ほとんどの宿泊客は、自分の食事がまさにこの敷地で採れたものであることに気づいていません。