Mirage, アメリカ合衆国クリアウォーターにあるイラン料理と地中海料理のレストラン
ミラージュはクリアウォーターにあるレストランで、イラン料理と地中海料理の伝統を融合させています。メニューにはケバブ、シチュー、香り高いライス料理があり、複数のダイニングルームで提供されています。
このレストランは開店以来、クリアウォーターのダイニングシーンにその地位を築いてきました。タンパベイ・ベジタリアンから年間最優秀レストランとして表彰を受けました。
厨房はイランの調理技術と地中海の食材を組み合わせ、コレシュトシチューやタブーリサラダなどの伝統料理を食卓に届けています。このような料理のアプローチはクリアウォーターでは珍しく、ペルシャの食文化を知る窓口となっています。
このレストランでは、ランチビュッフェ、ディナー、テイクアウト、グループやイベント向けのケータリングなど、複数の食事オプションを提供しています。訪問者は自分のニーズやスケジュールに合わせて選ぶことができます。
厨房では、蒸したライスにさまざまな肉料理を添えた、ポロと呼ばれるイランの専門的なライス料理を調理しています。肉には地域のハーブやスパイスが染み込んでおり、この料理に独特の風味を与えています。