La table de Julie, フランス、シャルトルのレストラン
ラ・ターブル・ド・ジュリーは、シャルトル中心部にあるレストランで、旬の食材を活かし、新鮮さを保つため、2週間ごとにメニューを変更しています。地元の生産者から仕入れ、繊細な料理を提供しています。
このレストランは、フェランディ学校で学んだシェフ、ジュリー・ルテリエによって2007年に設立されました。彼女はミシュラン星付きレストランでの経験が、開業当初からレストランのアプローチを形作ってきました。
厨房では地域の生産者から食材を仕入れ、伝統的なフランス料理の技法と現代的なアレンジを組み合わせています。訪問者は、地元産の食材がすべての皿にどのように反映されているかに気づきます。
レストランはシャルトル中心部の映画館の近くにあり、室内に46席、テラスに30席あります。特に週末は予約をおすすめします。営業時間は火曜日から土曜日までです。
昼の営業では、シェフが毎日、通常のメニューにない特別な料理を提供します。このアプローチにより、市場で新鮮なものに対応でき、体験を予測不可能なものにしています。
所在地
住所
7-11 Rue Saint-Michel, 28000 Chartres
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.44264,1.48972
最終更新
2026年8月31日 09:02
