Scioto Ribber, アメリカ合衆国ポーツマスにあるバーベキューレストラン

Scioto Ribberはポーツマスにあるバーベキューレストランで、客の目の前にあるオープングリルで、シェフがステーキ、リブ、チキンを伝統的なヒッコリーの方法で燻製にします。メニューは手切りの肉を中心に、グリルしたポテトと自家製フライドポテトが添えられます。

1978年にMault家がこのレストランを開き、近くでポーツマス・ブリューイング・カンパニーも経営していました。レストランと醸造所のこの組み合わせは、長年にわたり地元の飲食文化に影響を与えました。

店内の壁にはオハイオ州のスポーツチームの記念品が飾られ、この地域のスポーツ文化とのつながりを示しています。

訪れる際は、オープングリルが目玉で、調理の過程が見えることを覚えておいてください。すべて注文を受けてから調理するので、ゆっくり食事をする時間を計画してください。

肉は注文後にのみ燻製にされるため、各部位は調理中にスモーカーに入れられます。このタイミングにより、すべての料理が可能な限り新鮮でスモークの風味豊かに提供されます。

• 所在地: Portsmouth
• 住所: 1026 Gallia St, Portsmouth, OH 45662
• 電話: +(740)3539329
• ウェブサイト: https://thesciotoribber.com
• GPS座標: 38.73405,-82.99173
• 最終更新: 2026年8月31日 09:02