Nina Café, フランス、カップブルトンのレストラン。
ニーナ・カフェはフランソワ・ミッテラン大通り沿いにあり、大きな窓から大西洋岸が見えます。ダイニングスペースは海に向かって開けており、水平線まで見渡せます。
このレストランは地元の食の拠点として設立され、メニューに海産物の食習慣を根付かせました。その開業は、カップブルトンの海辺の食文化に変化をもたらしました。
このレストランは現代的なアレンジを加えたフランスの沿岸料理を提供しており、カタクチイワシのフライやパセリ入りムール貝などの郷土料理が味わえます。メニューには、地元の漁業の伝統と現代の調理法とのつながりが表れています。
電話またはメールで席を予約でき、一日中利用できる日替わりメニューがあります。海辺に面しているので徒歩でのアクセスが簡単で、近くに駐車場もあります。
桟橋の近くという立地から、日替わりの水揚げを載せた漁船が戻る様子を眺めながら食事ができます。これは、食事体験をその日に地元の船がもたらすものと直接結びつけています。