Auberge San ghjuvani, フランス、オルメートのレストラン
オーベルジュ・サン・ジュヴァニは、オルメートにあるコルシカ料理のレストランで、石造りの建物に広々としたテラスがあり、南コルシカの周囲の山々と地中海の景観を見渡せます。ダイニング空間は伝統的な建築と自然環境の眺めを組み合わせています。
モンドローニ家はこの地域にこの食事処を開き、本格的なコルシカ料理を作り続けてきた長い伝統を引き継いでいます。この家族の遺産が、今日のレストランの運営方法を形作っています。
このレストランでは、農民のスープ、クトリのシャルキュトリ、豚の腹肉の詰め物、マキスのイノシシのシチューなど、伝統的な料理を提供しています。これらの料理は、地元の人々が何世代にもわたって食べてきたもので、近くで育った食材から作られています。
このレストランは4月から11月まで営業しており、通常は火曜日から日曜日のランチとディナーで、夏の間は毎日営業しています。事前の予約が推奨されており、特に生演奏が予定されている夜は早めの予約が良いでしょう。
シーズン中の毎週金曜の夜、このレストランでは地元のミュージシャンによるコルシカの歌をギターで演奏するライブミュージックが行われます。これにより、食事と地元の音楽の伝統が融合したエンターテイメントが加わります。
所在地
住所
Route de baracci, 20110 Propriano, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.68973,8.93676
最終更新
2026年8月31日 09:02
