Texas de Brazil, アメリカ、サンアントニオのブラジリアン・ステーキハウス
テキサス・デ・ブラジルはサンアントニオのダウンタウンにあるブラジリアン・ステーキハウスで、伝統的な方法で直火で肉を焼きます。店内では牛肉、豚肉、鶏肉の様々な部位をテーブルで切り分けて提供し、大きなサラダバーもあります。
同社は1998年に米国で拡大を始め、ブラジルのシュラスコの伝統をテキサスに持ち込みました。このサンアントニオ店はその全国的な成長の一部であり、南米のグリル文化をこの地域に定着させました。
提供スタイルはブラジルのガウーショの伝統に由来し、肉を切る人が直接あなたのテーブルで作業します。訪問者は、個人的な気配りを伴うお祝いのような食事の仕方を体験します。
このレストランはダウンタウンにあり、毎日営業しています。ディナーも提供しています。席で次々と肉が切り分けられるため、食事には時間がかかることを覚悟しておいてください。
レストランはグリルに天然木炭を使用しており、肉料理に特別な風味を与えます。この伝統的なグリル方法は、他のレストランにあるガスグリルとは一線を画す調理法です。