Hugo's, アメリカ合衆国テキサス州ヒューストンにあるメキシコ料理店
ウエストハイマー通りにあるヒューゴスは、メキシコのさまざまな地域の料理を提供するレストランです。伝統的な調理法と厳選した食材を使い、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気です。
ヒューゴスは2002年にシェフ、ウーゴ・オルテガによって開店し、すぐにヒューストンで最も知られたメキシコ料理店のひとつになりました。その登場は、この都市がメキシコ料理を高級な食事の選択肢として捉える考え方を変えるのに役立ちました。
ヒューゴスのメニューはメキシコの地方ごとの料理の伝統に沿って構成されており、各料理は国の特定の地域を反映しています。ゲストはスタッフにレシピの由来を尋ねると、正確な答えが返ってくることがよくあります。
レストランは混み合うことが多いので、特に週末は予約をおすすめします。モントローズ地区のウエストハイマー通りにあり、見つけやすく、近くに駐車場もあります。
厨房の菓子部門は、シェフの兄弟であるルベン・オルテガが率いており、地域ごとの伝統に結びついた方法でメキシコの菓子を作っています。このレベルのデザート職人技は、ヒューストンではめったに見られません。
所在地
住所
1600 Westheimer Rd, Houston, TX 77006, USA
営業時間
火曜日-水曜日 15:00-21:00; 木曜日 11:30-21:00; 金曜日 11:30-23:00; 土曜日 11:00-23:00; 日曜日 10:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
29.74299,-95.39969
最終更新
2026年8月31日 00:48
