JJ Beaumarchais, パリ、ル・マレ地区のレストラン
JJボーマルシェは、マレ地区にあるレストランで、92 ブルバール・ボーマルシェに位置し、緑を基調とした内装、屋根付きテラス、いくつかのダイニングルームを備えています。空間は互いに連続しており、さまざまなグループに異なる雰囲気を提供しています。
この建物は、18世紀のフランスの劇作家ピエール=オーギュスタン・キャロン・ド・ボーマルシェにちなんで名付けられたブルバール・ボーマルシェに建っています。その古典的な建築は、マレ地区がパリで最も活気のある地区のひとつだった時代に属しています。
厨房は、毎週変わる季節の食材を使い、フランスの料理の伝統を重視しています。定められたコースで地域の食材や味を紹介しています。
予約は火曜日から土曜日の18:45から22:30まで、土曜日の昼は12:00から14:00まで受け付けています。特に週末は席を確保するために事前に予約してください。
メニューは毎週変わりますが、レモンメレンゲタルト、アスパラガス入りの完璧に調理された卵、フォアグラ入りのカリカリのホロホロ鳥などの看板料理は定期的に登場します。この馴染み深さと新しさのバランスが、体験を新鮮に保っています。